Das Weingut Bodegas Anadas wurde 1932 in der Region Carinena gegründet und besitzt im Nordosten Spaniens 200 Hektar Rebflächen in Höhen zwischen 450 und 900 Metern. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führen auf Grund der Höhenlage zu besonders fruchtigen und eleganten Weinen. Vor allem werden die urspanischen Rebsorten Tempranillo und Garnacha, die zum Teil über 85 Jahre alt sind, auf kargen steinigen Böden mit geringem Ertrag angebaut.

Nach dem veganen Ausbau, mit Lagerung auf der Hefe, wird der Wein 2 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Care Sobre Lias ist eine gelungene Cuvée aus Garnacha und Syrah.

Es erwartet Sie ein tieffarbiger Wein mit einer komplexen Nase nach schwarzen und roten Beeren, Lakritze, Karamell, Vanille, Röstaromen und Gewürzen. Im Mund ist er fruchtig und ausdrucksstark, mit weichen Tanninen und mittellangem Abgang. Die Trinktemperatur sollte 14-16° Grad nicht übersteigen. Der Wein kann gut zu dunklem Fleisch und kräftigen Käsen kombiniert werden.