Wein des Monats - M05 2019

Unser Riesling ist der Gutswein des renommierten VdP-Weingutes Burg Ravensburg aus dem Kraichgau in Baden, etwas südlich von Heilbronn. Das 38 Hektar große Weingut wird im deutschen Weinführer Gault Millau von 2019 mit 4 von 5 Trauben bewertet! Außerdem wird das Weingut seit 2010 ökologisch bewirtschaftet. Wir haben es also mit einem Wein zu tun, der von einem deutschen Spitzenbetrieb biologisch erzeugt wird!

Der Gutsriesling zeigt sich in einem schönen, hellen Strohgelb und erfreut die Nase mit einem Bukett von Zitrusfrucht, Aprikose, Birne und Quitte. Im Mund wirkt der Wein leicht bis mittelgewichtig (nur 11,5 % Vol.) und ist dabei fein und elegant. Die Säure ist angenehm zurückhaltend und im Hintergrund schmeckt man sanft Mineralität. Der Abgang mittellang!

So schön und günstig kann badischer Riesling sein!